Restaurant
Ycone Paris
Eine Schatztruhe voller bekannter und exotischer Leckereien
Die uralte Konditoreikunst ist eine Eigenschaft, welche die Seele Arabiens und Europas vereint. Im Raffles Bahrain wird sie vom Gründer von Ycone Paris, dem französischen Pâtissier Yazid Ichemrahen, zum Leben erweckt. Nehmen Sie sich in unserer wunderschönen, entspannten Pâtisserie einen Moment Zeit, um die charakteristischen herzhaften und süßen Gerichte zu entdecken, und wählen Sie aus dem kunstvollen Sortiment aus feinem Gebäck, Mini-Gebäck und Kuchen. Genießen Sie eine Auswahl an exquisiten Tees und Säften am Tisch oder nehmen Sie diese mit in Ihre Villa. Dank der geschickten Hände von Küchenchef Yazid hat jedes kunstvoll gestaltete, edle Gebäck eine Geschichte zu erzählen.
Raffles-Afternoon Tea
Der Raffles-Afternoon Tea mit einem raffinierten Ycone-Twist kann in der entspannten Umgebung von Ycone Paris genossen oder persönlich in Ihre Villa gebracht werden. An den Wochenenden wird die musikalische Unterhaltung durch ein Klavier, eine Harfe oder einen Oud ergänzt. Es stehen verschiedene Menüs zur Verfügung:
Luxuriöser Afternoon Tea
mit Kanapees, Gebäck, Tee oder Kaffee
Afternoon Tea zum Sonnenuntergang
mit Kanapees, Gebäck, Tee oder Kaffee und einer Flasche Champagner
In die Villa gelieferter Afternoon Tea
mit eleganten herzhaften Snacks, Kuchen, Gebäck, Tee, Kaffee &Kräutermocktails & Cocktails
Konditormeister Yazid Ichemrahen
Der französische Konditor und Ycone-Gründer Yazid Ichemrahen übertraf seine bescheidenen Anfänge und wurde mit 22 Jahren der jüngste Konditormeister aller Zeiten. Die Kreation seiner Marke Ycone Paris basiert auf der gekonnten Interpretation dreier Desserts, die von seiner Kindheit inspiriert sind und mit denen er Millionen von Herzen berührt hat: die Crème Brûlée aus Tahiti-Vanille, das Bananenbrot, das ihm sein „Tati“ am Samstagnachmittag machte, und der Schokoladenfondant, den er an seinem Geburtstag aß. Yazid arbeitete für den weltberühmten Koch Alain Ducasse und hat mit vielen Luxusmarken außerhalb des Gastgewerbes zusammengearbeitet, darunter Dior, Louis Vuitton und Chaumet. Heute reist er ständig auf der Suche nach Inspiration um die Welt und er hat ein Buch geschrieben, Un rêve d’enfant étoilé, in dem er seine Lebensgeschichte und Leidenschaft für Gebäck erzählt.
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