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莱佛士 1887
与迪拜棕榈岛莱佛士酒店的家具大师一起体验策展人的一天……
ANDREA FORTUNA 是迪拜棕榈岛莱佛士酒店众多 Francesco Molon 品牌家具的保管人，也是这家酒店的重要人物。他从事该职业已有三十余年，不仅是专业木匠，还是木器和家具制造行业内经验丰富的运营经理。他严谨对待工艺，并且很热爱工作，因而赢得了“家具大师”的美誉。他负责管理 200 平方米的酒店内工坊。他这样描述自己的日常工作
早上 7:45
我抵达酒店并为一天的工作做准备。我通常会先检查前一天的任务，确保它们都已完成，然后再查看新的工作请求。
酒店内共有超过 70,000 件 Francesco Molon 品牌家具，主要是镶嵌金银箔的手工雕刻实木家具，包括椅子、镜子和雕刻木衣架。有趣的是，这些家具都独具个性，并且拥有全部源自意大利手工制作的触感，这与批量生产的家具大不相同。我们的工作目标是确保一切都保持理想状态，并在必要时进行真正的修复。上午 9:00 左右，我会主持与团队的晨间简报，分配当天的任务。
上午 9:30
我着手执行分配到的任务，优先在当天宾客入住之前进行客房维护。我们通常工作到下午 2:00 左右，然后才吃午饭。我带领一个由三名全职工匠组成的团队。我亲自动手，运用毕生所学的技能开展工作。我出生在意大利的维琴察，起初在我父亲的小木工坊学习手艺。我取得了机械技术文凭，之后加入了我家的工坊，专注于维护以及定制家具制作——在此期间，我的技能有所提高并积累了经营手工艺制品企业的宝贵经验。
下午 2:30
享用午餐并进行短暂的午休后，我继续在工坊工作三个小时，亲自修复和修理椅子以及其他我们可以在现场处理的物品，并重新给它们上漆。我们大约 80% 的工作任务是修复现有物品。迪拜的炎热气候不会对家具造成太大影响，但湿气会导致木材膨胀或收缩，进而产生裂缝，特别是在家具接缝处；还会滋生霉菌，导致金箔变成绿色。维护是确保避免这种情况的关键所在，此外我们还会监测环境的湿度。
我倾向于亲自处理金箔和银箔。在职业生涯的早期，我专门为豪华住宅和府邸制作家具，并与建筑师密切合作，完成高品质定制项目。我深知迪拜棕榈岛莱佛士酒店所追求的细节和卓越水平。
下午 5:30
我将巡视所有客房，检查家具，确保所有标记的物品都已修复。这可能要花一个半小时。我们还为宾客开发了工坊体验，以便宾客了解我们的工作内容并近距离观察我们的作品。
下午 5:30
我们是酒店庞大工程团队的一员。该团队中有水管工、电工和其他维护人员。当然，这家酒店全天候运营，而我们的工作就是提供支持，即使这意味着偶尔需要加班。作为领导，我认为加班是我们职责的一部分。
在莱佛士的许多目的地，都能看到以不同身份出现的莱佛士策展人，他们通过自己的技能和知识，促进宾客与社区建立真正的联结。
