莱佛士 1887
Legendary Libations
Jackie Kennedy 品尝“蛇蝎美人”酒的故事
美国前第一夫人 Jackie Kennedy 始终渴望一睹吴哥窟的风采。有机会在 1967 年访问柬埔寨时，她说这是“少女时代的梦想成真”。《生活》杂志将她为期一周的旅行作为封面，宣称 Kennedy 夫人的“光彩”“如今在金边就像在巴黎那样闪耀”。据《生活》报道，她甚至抽出时间欣赏了西哈努克亲王自创的爵士乐。
不过，这次访问险些未能成行。柬埔寨与美国已在 1965 年断交，所以 Kennedy 夫人需要取得特别许可才能进入柬埔寨。西哈努克亲王适时发出邀请，但随之而来的是一个不小的问题，那就是她该如何抵达那里。虽然有美国飞往曼谷的航班，但没有进一步飞往柬埔寨的商业航班。问题还是得以解决：她和随行人员乘坐一架美国空军 C54 飞机抵达金边，这是两年来第一架降落在柬埔寨的美国飞机。1967 年 11 月 2 日，这位引领 20 世纪时尚潮流的女性走下飞机，受到了热烈欢迎。柬埔寨人民也像其他人那样喜欢她。
款待肯尼迪夫人的自然是金边最富盛名的酒店：皇家酒店，也就是如今的金边皇家莱佛士酒店。要想纪念她的到来，还有什么比香槟鸡尾酒更好的方式呢？ 要知道，她对香槟和鸡尾酒的热情众所周知，据说她曾用欧式鸡尾酒取代传统的餐前潘趣酒，这在白宫引起了一些骚动。
这款优雅的玫瑰色特调酒含有一定量的甜草莓利口酒和少许干邑，再用冰镇香槟注满。但应该怎么称呼它呢？ 形容美丽迷人女性的法语短语 Femme Fatale（蛇蝎美人）似乎再合适不过（虽然稍显冒险，因为据说 Kennedy 夫人有不容小觑的情人）。50 多年后，“蛇蝎美人”仍然是这家酒店最受欢迎的饮品之一。
遗憾的是，历史没有记录 Kennedy 夫人对“蛇蝎美人”鸡尾酒的看法。不过，酒店的 Elephant Bar 在 1997 年翻新时，员工发现一个未清洗的玻璃杯，上面有一抹淡淡的口红印。难道这就是 Jackie Kennedy 多年前啜饮“蛇蝎美人”的杯子？ 确实没有理由不这么认为，这个玻璃杯如今在吧台后面占据着显眼的位置，成为那场特别访问的生动纪念。
如何制作“蛇蝎美人”
❧ 将 1/4 盎司或 7 毫升甜草莓利口酒倒入香槟杯
❧ 加入少许干邑
❧ 注满香槟或气泡酒
❧ 用一朵玫瑰点缀
