Благодарим Вас за интерес, проявленный к отелю Raffles Le Royal Monceau Paris.
Мы любезно просим Вас предоставить нам подробную информацию о Вашем запросе, используя приведенную ниже форму.
Питание
La Cuisine
Завтрак, бранч и неотразимые десерты
Ресторан La Cuisine приглашает вас на великолепные завтраки и воскресные королевские бранчи, которые подарят вам настоящее счастье и ощущение истинной парижской атмосферы. Каждое утро щедрый и вкусный шведский стол готов удовлетворить все ваши потребности, предлагая исключительные продукты. Хотите отведать органические яйца, приготовленные на заказ и украшенные на ваш вкус, побаловать себя изумительной выпечкой от нашего кондитера Язида Ишемрахена или насладиться веганскими блюдами? Наши завтраки и бранчи удовлетворят все ваши желания. Это важные этапы вашего насыщенного дня.
Рождественский королевский бранч
Отпразднуйте Рождество в воскресенье 22 декабря 2024 года посещением ресторана La Cuisine, где вас ждут праздничные блюда, созданные нашими шеф-поварами специально для этого случая.
Норихиса Сембоси
Норихиса Сембоси — шеф-повар ресторана La Cuisine, бара Le Bar Long, команды обслуживания номеров и банкетов. Он родился в Японии, а искусство кулинарии осваивал в парижской школе Le Cordon Bleu. Следующим шагом в его карьере стало оттачивание навыков, которое привело его в престижные отели Парижа: Ritz Paris, Bristol и Four Seasons Hotel George V. Он также поработал в Four Seasons в Женеве. В 2017 году Норихиса отправился в Южную Корею руководить французским рестораном для гурманов Milieu, а также стал главным су-шефом в роскошном отеле Haevichi Hotel & Resort. Это значительно расширило его кругозор и зарядило вдохновением для создания бесподобных блюд. В чем его секрет? «Филигранность, вкус и форма».
Язид Ишемрахен и
Александр Фавр
Свою карьеру кондитера Язид Ишемрахен начал в возрасте 3 лет и никогда не сходил с выбранного пути. Для будущего шеф-повара кондитерское дело стало побегом от сложностей повседневной жизни, в которой не было перспектив, любви и признания. Эта карьера сводит его с вдохновляющими и авторитетными личностями. В числе его наставников — Паскаль Каффе, обладатель премии «Открытие года» и победитель Кондитерского чемпионата мира, открывший его талант и обучавший его; Анжело Муса, вместе с которым Язид Ишемрахен работал помощником повара в Pâtisserie des Rêves, и Жоэль Робюшон, к которому он присоединился в Métropole в Монако.
По мере приобретения опыта Язид оттачивал свою технику и совершенствовал свои навыки, что побудило его поставить перед собой новую цель, которую он с легкостью достиг: в возрасте 22 лет он выиграл чемпионат мира по замороженным десертам. Это сделало его самым молодым чемпионом мира во всех кондитерских соревнованиях вместе взятых.
Рука об руку с Александром Фавром, шеф-кондитером и восходящей звездой французской кондитерской сцены, Язид Ишемрахен работает над меню сладостей истинно парижского дворца.
Этих двух кондитеров объединяет страсть к кулинарии и общий набор ценностей: уважение к сырью и первоочередное внимание к людям.
Благодарим Вас за интерес, проявленный к отелю Raffles Le Royal Monceau Paris.
Мы любезно просим Вас предоставить нам подробную информацию о Вашем запросе, используя приведенную ниже форму.
Лучшее путешествие — то, которого еще не было… Найдите его в нашем приложении «Accor ALL» в магазине Apple и Google Play.
