Raffles 1887

MY ISTANBUL

Шебнем Чапа, турецкий модельер

ШЕБНЕМ ЧАПА владеет ателье Chez-Bo в Чукурджуме, которое она основала 18 лет назад, чтобы создавать собственные модели. Любительница путешествий, она всегда с радостью возвращается в свой «родной Стамбул», где она живет с мужем, дочерью и сыном. Вот как она объясняет, чем для нее так дорога турецкая столица.

КУДА бы я ни направилась и как долго бы я там ни пробыла, больше всего я скучаю и стремлюсь вернуться в свой родной Стамбул. Я люблю его с той страстью, которую сложно объяснить, если вы никогда ее не испытывали.

Стамбул — город чудес и удивительных открытий, где бок о бок существуют современность и мистика с их суетой и хаосом, где живут представители разных народностей. Это огромный город, численность населения которого превосходит количество жителей многих европейских стран. Когда я на заре нового дня любуюсь Босфором и дворцом Долмабахче с собственной террасы — с высоты птичьего полета, когда слушаю звуки природы в сочетании с криками чаек, это наполняет мою душу спокойствием.

Стамбул — отличный город для шопинга. Здесь представлены коллекции всех ведущих модельеров мира. А также у нас есть собственные, очень успешные турецкие дизайнеры. Коллекции местных фэшн-дизайнеров представлены в магазинах Нишанташи, Бебека и Чукурджумы, где расположено мое ателье. Чукурджума — это еще и настоящий рай для любителей старины.

Приехав в Стамбул впервые, вы наверняка захотите посетить площадь Султанахмет, дворец Топкапы и мечеть Айя-София. Невероятно прекрасна Цистерна Базилика по вечерам. Отремонтированный Культурный центр Ататюрка расположен буквально в двух шагах от моего дома, и мы были очень счастливы вновь посетить его после открытия. Это уникальное место, где проходят различные концерты, культурные мероприятия, специальные выставки, есть небольшая библиотека, а также специальные зоны с едой и напитками.

Мне очень нравится традиционный турецкий хаммам. Raffles Spa и хаммам Hürrem Sultan Hammam между Голубой мечетью и музеем Айя-София — настоящие аутентичные хаммамы, посещение которых доставит вам истинное удовольствие. И, конечно же, невозможно оказаться в Стамбуле и не прокатиться по Босфору, слушая рассказы о старинных постройках на берегу моря.

Не менее привлекателен этот город и для гурманов. Днем я люблю заходить в Gizia Brasserie в Нишанташи, Cuma Café в Чукурджуме или на воскресный бранч в Raffles Istanbul. А лучшим турецким рестораном на вечер я считаю Seraf. Мне нравятся кебабы в Kebapçı в Этилере, где также подают лучший лахмаджун (тонкую лепешку с приправленным специями мясным фаршем), какой я только пробовала. Bebek Balıkçı — отличное место, чтобы поесть рыбы у Босфора. В Zorlu Center около Raffles открылся ресторан Sakhalin. Roka в порту Галата порадует любителей дальневосточной кухни, а в Duble Meze Bar вас ждут великолепные закуски и вызывающие приятную ностальгию мелодии. Еще мне нравится Roof Bar на крыше отеля Bebek Hotel в Бебеке и соседняя Lucca. В Zula неподалеку от площади Таксим подают самые восхитительные бургеры, вкуснее которых я ничего не встречала даже за рубежом.

Taksim, Istanbul - Turkey November 15 2023: New Ataturk Cultural Center (AKM) building exterior view

За годы моей жизни в Стамбуле жизнь сводила меня с разными людьми, которые произвели на меня неизгладимое впечатление. Меркан Деде со своей музыкой и идеями. Мой друг Демет Акбаг, получивший премию на Каннском кинофестивале, когда фильму Нури Бильге Джейлана «Зимний сон» присудили Золотую пальмовую ветвь. Пианист Фазиль Сай — еще один турецкий артист, чей талант известен за пределами этой страны. Попасть на его концерты в Стамбуле — настоящая удача.

@chez_bo12