Raffles 1887
Бывшая первая леди США Жаклин Кеннеди всегда мечтала увидеть храмовый комплекс Ангкор-Ват, и когда в 1967 году ей представился шанс посетить Камбоджу, она сказала, что «мечты маленькой девочки сбываются». Журнал Life поместил на обложку репортаж о ее недельной поездке, заявив, что «излучаемая» г-жой Кеннеди энергия «теперь известна Пномпеню не хуже, чем Парижу». Она даже нашла время, писал Life, послушать собственные джазовые композиции принца Сианука.
Хотя эта поездка едва не сорвалась. В 1965 году дипломатические отношения между Камбоджей и США были разорваны, так что г-же Кеннеди требовалось специальное разрешение на въезд в страну. По распоряжению принца Сианука было оформлено соответствующее приглашение, но потом возник весьма нетривиальный вопрос, как ей туда попасть. В то время самолеты летали из США в Бангкок, но далее коммерческих рейсов в Камбоджу не было. Проблема была решена: она со свитой полетела в Пномпень на самолете С54 ВВС США. Впервые за два года американский самолет приземлился в Камбодже. Одну из самых стильных женщин ХХ века, спустившуюся с трапа самолета 2 ноября 1967 года, ждала восторженная встреча. Камбоджа, вслед за всеми остальными странами, была ею восхищена.
Естественно, г-жу Кеннеди принимали в самом престижном отеле Пномпеня Hotel Le Royal, нынешнем Raffles Hotel Le Royal. И как еще можно было отметить ее визит, как не коктейлем с шампанским? К тому же все знали ее любовь к шампанскому и коктейлям. Говорят, что она вызвала настоящий переполох в Белом доме, заменив традиционно подававшийся перед ужином пунш на европейские коктейли.
Элегантный напиток розового цвета состоял из крем-ликера с ароматом клубники и капельки коньяка, залитого сверху охлажденным шампанским. Но как же его назвать? Французское выражение для обозначения обольстительной, невероятно красивой женщины, казалось, подходило для этого идеально (учитывая, что г-же Кеннеди приписывали знаменитых любовников). По прошествии более чем 50 лет Femme Fatale остается одним из самых популярных напитков отеля.
Увы, о том, что г-жа Кеннеди сделала с Femme Fatale, история умалчивает. Но в 1997 году, при ремонте отельного бара Elephant Bar персонал нашел невымытый бокал с легкими следами красной губной помады. Был ли это тот самый бокал, из которого Жаклин Кеннеди пила свой коктейль Femme Fatale много лет назад? Почему бы и нет? А потому сегодня этот бокал красуется за барной стойкой, служа напоминанием о ее необычном визите.
Как приготовить Femme Fatale
❧ Налейте 1/4 унции или 7 мл крем-ликера с ароматом клубники в бокал для шампанского
❧ Добавьте капельку коньяка
❧ Долейте бокал доверху шампанским или игристым вином
❧ Украсьте розой