IMUA（イムア）テイスティングメニュー

IMUA（イムア：「強さと意志を持って前に進む」を意味するハワイ語）では、料理長ジョーダン・ケアオが手掛ける当ホテル自慢のコース仕立てのお料理をお楽しみいただけます。食の持続可能性、そして動物を扱う者として理念を追求し続ける彼の情熱を感じながら、人気の逸品や、旬の食材にスポットライトを当てた、メニューにはない特別なお料理をぜひご堪能ください。さらに、ソムリエが厳選したワインとのペアリングすることで、ワンランク上の美食の旅をお楽しみいただけます。