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ダイニング
プロヴァンスの豊かな文化と伝統料理をご堪能ください
ブラッセリースタイルのエレガントなレストラン、ミレイオでは、2016年のオープン以来、本格的なプロヴァンス料理およびフランス料理からインスピレーションを得た料理をご提供しています。市街地の素晴らしい眺めとともに、ランチ、ディナー、サンデーブランチで美味しいお食事をお召し上がりください。
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時間
Breakfast
- 月～金曜日 6.00am - 10.30am
- 土・日曜日および祝日 6.00am - 11.00am
Lunch
- 毎日 11.30am - 2.30pm
Dinner
- 毎日 5.00pm - 10.00pm (last reservation 9.00pm)
Mireio Brunch Society
- 日曜日 12:00 noon - 2:30pm
Please be informed that our dress code is smart casual.
当ホテルのシェフ
プロヴァンスの心を表現したミストラルの作品のように、心を込めた品々をお楽しみいただけるミレイオのメニュー。ブラッセリースタイルの当レストランで、南フランス産の新鮮で豊かな食材を使った、シンプルで魂のこもった料理をどうぞご賞味ください。
ミレイオ ブランチ ソサエティ
マカティでの日曜日は、ミレイオ ブランチ ソサエティで決まり。ご友人や同僚、ご家族とご一緒に、活気あふれるライブ クッキングや美味しいカナッペ、飲み放題のドリンクをお楽しみください。
当ホテルの歴史
本格的なプロヴァンス料理のエッセンス
ミレイオは、ノーベル文学賞を受賞した詩人フレデリック・ミストラルの有名な詩にちなんで名付けられました。1859年に書かれたこの詩には、当時のフランス地中海地方の生活と文化が美しく描かれ、ミストラルのプロヴァンスへのあたたかい愛が感じられます。この詩の中で、彼は美しい田園地方や海岸線から複雑なオック語まで、プロヴァンスのすべてを称えています。このような文学とのつながりは、偉大な作家への敬意を示すというRaffles Singaporeから始まったラッフルズの伝統を忠実に守るものです。
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