アーツ カフェ バイ ラッフルズ

ルクマン・ハキム シェフは、その卓越した技術と革新的なアプローチで名高い料理の名人です。ドバイと日本の多くの一流レストランで積んだ経験を生かして、地元のインドネシア料理と世界各国の味を融合させ、美食の冒険を創り出します。和食ブースの発案や、ショーキッチンの新メニュー考案など、ルクマン シェフは伝統に遊び心を加えています。「乾燥熟成肉や、ショーキッチンで振る舞う進化系メニューなど、私たちは世界にインスパイアされた料理を遊び心を持って刷新し、お客様の味覚に挑戦することを目指しています」とシェフは語ります。

Raffles Jakarta（ラッフルズ ジャカルタ）のアーツ カフェは、アート愛好家にも料理通にも心躍る場所です。色鮮やかな絵画が飾られた空間で、食のマエストロたちが腕をふるった多国籍料理や郷土料理の数々を味わう美食の旅をお楽しみいただけます。美味しいペストリーから豪華なメインコースまで、一皿一皿がまさに芸術品です。

店内には美しく装飾された2つの個室があり、お食事の素晴らしいひとときをお過ごしいただけます。活気に満ちた居心地の良い空間は、その類まれなる優雅さで、ご家族のお祝い、記念日、ビジネスディナー、ジャカルタでの季節のイベントなどに華を添えます。