Développement durable et gestion responsable

Plusieurs espèces de plantes endémiques et indigènes ont été replantées sur les terres du complexe, afin de restaurer la beauté naturelle du site, dévasté par des incendies 11 années auparavant. Ces incendies ont entraîné la déforestation, l’érosion des sols et des dommages sur la côte. Depuis, nous nous sommes donné pour mission de planter autant d’arbres que possible sur le site, et avec l’aide de l’association TRASS (Terrestrial Restoration Action Society Seychelles). Notre équipe a planté plus de 200 plantes endémiques et a contribué à la plantation de plus de 1 000 mangroves.

En 2019, notre complexe a pris position afin de réduire puis d’arrêter l’utilisation de plastiques jetables sur l’île. Aujourd’hui, il n’y a aucun plastique à usage unique sur place et nous sommes fiers de parrainer l’Aldabra Clean-Up Project. Chaque année à travers le monde, plus de 50 milliards de bouteilles d’eau en plastique sont utilisées, près de 8,3 milliards de pailles en plastique jonchent les plages et plus de 270 000 tonnes de plastique flottent en mer. Nos villas sont dotées d’aménagements sans plastique et la boutique de notre complexe vend des articles fabriqués à partir de plastique recyclé. Nous sommes de fervents défenseurs de l’environnement et de la durabilité, et adoptons une attitude respectueuse de l’environnement dans toutes nos activités, notamment en aidant les clients à réduire leur empreinte carbone pendant leur séjour et cessant d’utiliser des pailles en plastique et d’autres matériaux non biodégradables.

Les poissons et fruits de mer les plus frais servis dans nos restaurants sont systématiquement achetés auprès des pêcheurs locaux. Nos fruits et légumes proviennent des agriculteurs locaux, ainsi que 98 % des poissons (la seule exception étant le saumon). L’île dispose d’un approvisionnement limité pour de nombreux ingrédients de base, que nous devons par conséquent importer. Cependant, nous favorisons un mode de vie sain en nous approvisionnant auprès de fournisseurs locaux dans la mesure du possible, et en mettant en valeur les produits locaux dans les nombreux plats équilibrés des menus de nos restaurants.