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The butler did it

Le guide pour Boston de notre majordome Raffles

Comment visiter Boston en 72 heures ? Demandez conseil à notre majordome expérimenté : à Boston, rien ne lui échappe.

Jour 1

Matin

  

Boston Freedom Trail

Chemin de la liberté

Boston est connue pour être l’une des villes américaines les mieux aménagées pour les piétons. Des rues pavées historiques de Beacon Hill aux majestueuses maisons victoriennes longeant Black Bay, rien de tel que d’explorer la ville à pied.

Le Chemin de la liberté a été tracé en 1951 pour relier 16 monuments et lieux ayant joué un rôle important dans l’histoire des États-Unis. À partir du Raffles, vous commencerez à Boston Common, le parc urbain le plus ancien des États-Unis. Nos haltes préférées incluent la King’s Chapel à l’architecture coloniale exceptionnelle, Old Corner Bookstore, lieu de rencontres des écrivains Henry Wadsworth Longfellow, Ralph Waldo Emerson et Charles Dickens, la Old State House, sous le balcon duquel les habitants de Boston sont venus écouter la déclaration d’indépendance pour la première fois, Faneuil Hall, abritant l’effervescent Quincy Market et la Paul Revere House, résidence du père fondateur pendant la révolution américaine.

Après-midi

  

Spa Guerlain au Raffles

Après une matinée de marche en ville, entrez dans l’atmosphère reposante et chaleureuse du spa Guerlain au Raffles. Votre majordome Raffles s’occupe de prendre rendez-vous avec la conciergerie du spa. Découvrez le Boston Energy, un soin du corps complet associé à des pierres chaudes conçu pour favoriser l’énergie.

Alchimiste de renom de l’industrie de la beauté et des parfums, la Maison Guerlain a élaboré plus de 1 000 senteurs depuis ses débuts en 1828. Notre parfum préféré : Neroli Outrenoir, un parfum unique qui évoque l’art, à la fois sombre et profond, avec des notes de bergamote et de thé fumé.

Raffles Boston - United States

Soir

  

La symphonie de Boston

Le Boston Symphony Hall jouit de la meilleure acoustique du monde, en grande partie grâce à Wallace Clement Sabine, professeur à Harvard, qui a aidé à prédire le temps de réverbération avant la construction du bâtiment. Dans cette ville des premières fois, le concerto pour piano n° 1 de Tchaikovsky a donné sa première à Boston en février 1875. Actuellement à sa 143e saison, le Boston Symphony Hall est le lieu de nombreux concerts de virtuoses du monde entier. Il accueille le Boston Symphony Orchestra, l’un des cinq plus grands orchestres symphoniques du pays.

Contactez votre majordome Raffles pour réserver les meilleures places au sein du Hall. Si un concert n’est pas prévu pendant votre séjour, rendez-vous au New England Conservatory, juste à côté, où des concerts et des récitals d’artistes prometteurs se tiennent chaque soir.

Boston Harbour by Jack Cohen

JOUR 2

Matin

  

Boston Emerald Necklace by Jack Cohen

Emerald Necklace

Commencez votre matinée par un café au Café Pastel avant d’arpenter Emerald Necklace, un réseau de parcs et de cours d’eau de 11 kilomètres de longueur conçu par Frederick Law Olmsted, le premier architecte urbain des États-Unis, à qui l’on doit en outre Central Park, à New York. Les parcs qui constituent Emerald Necklace comprennent Boston Common, The Public Garden, Commonwealth Avenue Mall, Back Bay Fens, Riverway, Olmsted Park, Jamaica Pond Park, Arnold Arboretum et Franklin Park.

En face du Museum of Fine Arts, découvrez le Kelleher Rose Garden, né d’une passion nationale pour les jardins de rose publics au début des années 1900. Celui-ci comprend plus de 10 catégories et 200 variétés de roses.

Emerald Necklace a inspiré certains éléments de design du Raffles Boston, à l’instar du plafond bas-relief subtil du hall (étages 17 à 19) et soigneusement peint à la main par des artisans du Maria & Mike Jovanovic Atelier, des arrangements de fleurs fraîchement cueillies par la créatrice de renommée internationale Djordje Varda et des chandeliers en verre d’inspiration florale imaginés par l’atelier d’artisanat tchèque Lasvit.

Après-midi

  

Raffles 1887

Isabella Stewart Gardner Museum

Dans le quartier de Fenway, découvrez une collection d’œuvres d’art connues dans le monde entier, comprenant des pièces phares de l’art européen, asiatique et américain. Conçu dans un style de palace vénitien du XVe siècle, le musée abrite une collection éclectique de peintures, sculptures, tapisseries, livres rares et arts décoratifs. Ce trésor est le fruit du travail de collection d’Isabella Stewart Gardner sur plusieurs décennies, à l’occasion de ses voyages avec son mari.

Le musée est aussi connu pour avoir été la cible du plus gros vol d’œuvres d’art, d’une durée de seulement 81 minutes un soir de 1990, comprenant des œuvres majeures de Rembrandt, Vermeer, Manet et Degas. Le testament d’Isabella contenait une déclaration surprenante : elle souhaitait que son musée ne change jamais, et que si quelque chose changeait de manière permanente, la collection soit mise aux enchères et les recettes reviennent à l’université de Harvard. Depuis cet évènement, les cadres qui contenaient les œuvres volées, notamment ceux de la section hollandaise, sont vides.

L’une de nos œuvres préférées du musée est la peinture à l’atmosphère inquiétante « El Jaleo » de John Singer Sargent, exposée dans le cloître espagnol.

Soir

  

Table du chef chez Amar

  

Chef George Mendes Raffles Boston
Scallops Amar Raffles Boston

Pas question de quitter le Raffles Boston sans avoir goûté à la cuisine de George Mendes à Amar. Anciennement à la tête d’Aldea, regretté restaurant étoilé au Guide Michelin situé à Manhattan, Georges combine son héritage portugais et ses années d’expérience auprès d’Alain Passard, Roger Verge, Alain Ducasse et Martin Berasategui pour proposer une cuisine d’exception au sein d’Amar.

Nichée au cœur des cuisines du Raffles, la table du chef d’Amar est une scène élégante où règnent un esprit de convivialité et l’expertise du chef. Découvrez le homard du Maine à l’ananas d’Açores, et demandez à votre majordome Raffles de vous dégoter un tome dédicacé de « My Portugal: Recipes and stories, a cookbook », le livre de cuisine écrit par George. Pour terminer en beauté, rendez-vous au Blind Duck, un bar au style speakeasy perché au 18e étage, camouflé par une porte discrète.

JOUR 3

Matin

  

Boston BPL

Bibliothèque publique de Boston

À quelques pas du Raffles Boston se trouve la pièce centrale de Copley Square : le McKim Building de la Bibliothèque publique de Boston. Ce bâtiment à l’architecture néo-Renaissance a ouvert en 1895, devenant la première grande bibliothèque municipale gratuite des États-Unis.

Cette institution célèbre renferme plus de 23 millions d’objets, tels que des livres, manuscrits, cartes, lettres, dessins et œuvres originales du XIXe siècle. Les pièces les plus remarquables incluent la première édition des folios de William Shakespeare, des partitions originales de Mozart et la bibliothèque personnelle du président John Adams. Découvrez aussi les travaux du peintre français Pierre Puvis de Chavannes, considéré comme l’un des meilleurs artistes muralistes de son époque ; ainsi que la cour en plein air au cœur du bâtiment, inspiré du Palazzo della Cancelleria du XVIe siècle à Rome.

Contactez votre majordome Raffles pour consulter les collections spéciales de la bibliothèque lors d’un rendez-vous privé.

Après-midi

  

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Thé de l’après-midi au Raffles Boston

Le Long Bar & Terrace accueille ses clients dans une élégante salle à manger, imaginée par Studio Paolo Ferrari et inspirée du Harvard Club. Le thé de l’après-midi de Raffles y est servi avec de délicieuses pâtisseries conçues par des experts. Si vous arrivez plus tôt, le menu du déjeuner propose les classiques de la Nouvelle-Angleterre, des lobster rolls aux plateaux de fruits de mer du raw bar, tandis que le dîner convie une atmosphère agréable avec des vues imprenables sur la ville.

Asseyez-vous au bar, produit de l’artisanat italien en marbre Paonazzo de première qualité, pour siroter un Singapore Sling, un rite de passage pour tout voyageur Raffles ; ou goûtez au Boston Sling, qui incorpore un gin américain conçu exclusivement pour Raffles dans le sud de Boston et de la liqueur de grenade, de la compote de cranberry et un sirop de pomme maison.

Soir

  

Boson Fenway

La ville des champions

Le point culminant de votre aventure Raffles à Boston est une soirée au stade de la ville pour assister à un match mythique. Rendez-vous au Fenway Park, le stade américain le plus ancien et le plus apprécié des États-Unis, pour une expérience typiquement bostonienne en l’honneur du sport. Les supporters et les curieux se rassemblent pour chanter le refrain de Sweet Caroline devant l’impressionnant Green Monster, faisant de chaque match un moment inoubliable.

Les Celtics, l’une des équipes les plus talentueuses de la NBA, détiennent actuellement le record du nombre de titres de la ligue. L’équipe compte des joueurs légendaires tels que Larry Bird, Bill Russel, John Havlicek et Paul Pierce. Son histoire est remarquable dans le monde du basketball. Contactez votre majordome Raffles à l’avance pour obtenir les places les plus prisées du stade.

Photos du Chemin de la liberté, d’Emerald Necklace, du port de Boston, de la Bibliothèque publique de Boston et de Fenway Park par Jack Cohen
Photos de la nourriture par Manny Kharasch et Christina Hickey à Redplus Media

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