Butcher’s Table

Laissez-vous guider par le chef Lukman, un fin gourmet qui vous fera découvrir des mets aux saveurs typiquement indonésiennes, ainsi que des délices à la carte, préparés dans notre cuisine ouverte mettant à l’honneur des produits de saison de façon audacieuse.

Faites votre choix parmi un steak picanha, un contre-filet de bœuf de première qualité, un filet de bœuf, une côte de bœuf Koji vieillie à sec pendant sept jours, ou encore des tranches de bœuf wagyu ou une côte d’agneau Mulwarra, le tout accompagné de notre Virgin Bloody Mary signature. Parachevez cette expérience avec de succulents gâteaux exclusifs, des viennoiseries, des desserts et des glaces de la pâtisserie Raffles.