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Restaurant

Losean Restaurant

  • Asien-Pazifik

    • Indonesien

      Bali

      Raffles Bali

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      b695

    • China

      Hainan

      Raffles Hainan Clear Water Bay

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      a5d7

    • Indien

      Jaipur

      Raffles Jaipur

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      b5n1

    • Indonesien

      Jakarta

      Raffles Jakarta

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      a5y7

    • China

      Macau

      Raffles at Galaxy Macau

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    • Philippinen

      Manila

      Raffles Makati

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      a5e3

    • Kambodscha

      Phnom Penh

      Raffles Hotel Le Royal

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      a5e0

    • Singapur

      Sentosa

      Raffles Sentosa Singapore

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    • China

      Shenzhen

      Raffles Shenzhen

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      a7z7

    • Kambodscha

      Siem Reap

      Raffles Grand Hotel d’Angkor

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      a5d9

    • Singapur

      Singapur

      Raffles Singapore

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      a5e1

    • Indien

      Udaipur

      Raffles Udaipur

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      b068

  • Europa

    • Türkei

      Istanbul

      Raffles Istanbul

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      a5e2

    • Vereinigtes Königreich

      London

      Raffles London at The OWO

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      b1c0

    • Frankreich

      Paris

      Le Royal Monceau – Raffles Paris

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      a5d5

    • Polen

      Warschau

      Raffles Europejski Warsaw

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  • Indischer Ozean

    • Malediven

      Meradhoo

      Raffles Maldives Meradhoo

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      b1y8

    • Seychellen

      Praslin

      Raffles Seychelles

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      a5e5

  • Naher Osten

    • Katar

      Doha

      Raffles Doha

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    • VAE

      Dubai

      Raffles Dubai

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      a5d8

    • Bahrain

      Manama

      Raffles Al Areen Palace Bahrain

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    • Saudi-Arabien

      Mekka

      Raffles Makkah Palace

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    • VAE

      The Palm Jumeirah

      Raffles The Palm Dubai

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  • Nordamerika

    • Vereinigte Staaten von Amerika

      Boston

      Raffles Boston

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Mit herrlichem Blick auf Curieuse Island

Während Fregattvögel träge durch die Wolken gleiten, speisen Sie im Freien unter cremefarbenen Sonnenschirmen oder betreten das verglaste Esszimmer, in dem eine offene Küche die entspannte Eleganz des Mittelmeers widerspiegelt. Morgens erwartet Sie ein reichhaltiges Frühstücksbuffet mit einer Live-Cooking-Station wo Pasta und Eierspeisen nach Wunsch zubereitet werden. Zum Abendessen werden Kerzen angezündet und Delikatessen aus dem Indischen Ozean serviert wie z. B. kreolische Meeresfrüchtesuppe, traditionelles Seychellen-Oktopus-Curry oder die Spezialität des Küchenchefs, in Takamaka-Rum pochierte Tigergarnelen.

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Frühstück
  • Täglich 7.00am - 10.30am
Abendessen
  • Täglich 7.00pm - 10.00pm
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Raffles Seychelles - Seychelles Islands
Information

Treffen Sie unseren Küchenchef

Chefkoch Sandiren Kalleeperumal, der seit mehr als 10 Jahren im Raffles Seychelles arbeitet, wurde in seinem Heimatland Mauritius ausgebildet, bevor er auf Kreuzfahrtschiffen und in anderen Resorts und Hotels Erfahrungen sammelte. Er lernte sein Handwerk unter inspirierenden, mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Köchen und verfeinerte seine Leidenschaft für die Entwicklung einzigartiger Fusionsrezepte, die kulinarische Traditionen aus der ganzen Welt vereinen. Auf die Frage nach seinen Lieblingszutaten antwortet Sandiren, dass die Geschmäcker vielfältig seien, von einheimischen Tomaten und Koriander bis hin zu exotischem Zitronengras und Bilimbi. Vor allem aber ist Sandiren kompromisslos in seinem Engagement für kulinarische Exzellenz und glücklich, als wenn er zufriedene Gäste sieht.

+248 429 6000

praslin@raffles.com

Anse Takamaka

Praslin

0000 Victoria

Seychelles

+248 429 6000

praslin@raffles.com

Anse Takamaka

Praslin

0000 Victoria

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