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Restaurant
La Cuisine
Frühstück, Brunch und unwiderstehliche Desserts
Das Restaurant La Cuisine empfängt Sie zu einem ausgezeichneten Frühstück und einem königlichen Sonntagsbrunch, zu wahren Glücksmomenten des Geschmacks mit einem wahren Gefühl von Pariser Flair. Jeden Morgen wird unser Buffet großzügig mit außergewöhnlichen Produkten zubereitet, um Ihren Bedürfnissen gerecht zu werden. Ganz gleich, ob Sie auf der Suche nach einer herzhaften Auszeit mit unseren Bio-Eiern sind, die auf Bestellung zubereitet und nach Ihrem Geschmack dekoriert werden, nach einem Moment intensiven Genusses mit den Muss-Leckereien unseres Konditormeisters Yazid Ichemrahen oder nach einer veganen Spezialität – unsere Frühstücke und Brunchs werden alle Ihre Wünsche erfüllen. Dies sind wichtige Schritte für den reibungslosen Ablauf Ihres Tages.
Royal Brunch am Valentinstag
Unternehmen Sie am Sonntag, dem 16. Februar 2025, einen gastronomischen Spaziergang durch La Cuisine und probieren Sie saisonale Gerichte, die von unseren Küchenchefs speziell für den Valentinstag kreiert wurden.
Yazid Ichemrahen und
Alexandre Favre
Yazid Ichemrahens Weg als Konditor begann im Alter von 3 Jahren und er ist nie von seinem ursprünglichen Kurs abgewichen. Für den zukünftigen Chefkoch ist die Konditorei eine Flucht aus einem schwierigen Alltag, dem Perspektive, Zuneigung und Anerkennung fehlen. Im Laufe seiner Karriere lernte er viele inspirierende Persönlichkeiten und Vaterfiguren kennen. Zu seinen Mentoren zählen Pascal Caffet, Meilleur Ouvrier de France und World Pastry Champion, der ihn entdeckte und ausbildete, Angelo Musa, mit dem Yazid Ichemrahen als Commis in der Pâtisserie des Rêves arbeitete, und Joël Robuchon, mit dem er im Métropole in Monaco zusammenarbeitete.
Während er Erfahrung sammelte, verfeinerte Yazid seine Technik und verbesserte seine Fähigkeiten, was ihn dazu ermutigte, sich ein neues Ziel zu setzen, das er mit Bravour erreichte: Im Alter von 22 Jahren gewann er die Weltmeisterschaft für gefrorene Desserts. Damit war er der jüngste Weltmeister aller Süßwarenwettbewerbe.
Hand in Hand mit Alexandre Favre, leitendem Konditormeister und aufstrebendem Star der französischen Konditorszene, arbeitet Yazid Ichemrahen an den Süßspeisen in einem besonderen Pariser Palast.
Die beiden Männer teilen dieselbe Leidenschaft und eine Reihe von Werten: Respekt vor Rohstoffen und die Priorisierung von Menschen.
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