Raffles 1887
MY ISTANBUL
Şebnem Çapa, türkische Modedesignerin
ŞEBNEM ÇAPA ist die Inhaberin von Chez-Bo, einer Schneiderei in Çukurcuma, die sie vor 18 Jahren gegründet hat, um ihre eigenen Designs zu gestalten. Als leidenschaftliche Reisende kehrt sie immer wieder gern in ihr „geliebtes Istanbul“ zurück, wo sie mit ihrem Mann, ihrer Tochter und ihrem Sohn lebt. Hier beschreibt sie, was die türkische Hauptstadt für sie so besonders macht.
EGAL, wohin ich gehe oder wie lange ich bleibe, der Ort, den ich am meisten vermisse und auf den ich mich am meisten freue, wieder zurückzukehren, ist mein geliebtes Istanbul. Meine Leidenschaft für diese Stadt ist schwer zu beschreiben, wenn Sie sie nie erlebt haben.
Istanbul ist eine Stadt voller Wunder und Überraschungen, wo Moderne und Mystik nebeneinander bestehen, mit ihrem Trubel und Chaos und wo ethnisch vielfältige Menschen leben. Es ist eine Megastadt, mit einer Einwohnerzahl, die viele europäische Länder übersteigt. Den Bosporus und Dolmabahçe am frühen Morgen aus der Vogelperspektive von meiner eigenen Terrasse aus zu sehen und die Geräusche der Natur und die Schreie der Möwen zu hören, gibt mir eine ganz besondere innere Ruhe.
Istanbul ist eine großartige Stadt zum Einkaufen. Sie finden hier alle Top-Modedesigner der Welt. Zusätzlich haben wir unsere eigenen überaus erfolgreichen türkischen Designer. Halten Sie Ausschau nach den Kollektionen einheimischer Modedesigner rund um die Viertel Nişantaşı, Bebek und Çukurcuma, wo sich meine Schneiderei befindet. Für Antiquitätenliebhaber gibt es in Çukurcuma ebenfalls großartige Optionen.
Wenn Sie das erste Mal in Istanbul sind, sollten Sie sich den Sultanahmet-Platz, den Topkapı-Palast und die Hagia Sophia anschauen. Der Versunkene Palast ist besonders bei Nacht ein weiteres großartiges Erlebnis. Das renovierte Atatürk-Kulturzentrum befindet sich nur wenige Schritte von meinem Haus entfernt und wir haben uns sehr gefreut, wiedervereint zu sein, als es wieder eröffnete. Es ist ein einzigartiger Ort mit seinen Konzerten, gastronomischen Einrichtungen, kulturellen Aktivitäten, besonderen Ausstellungen und einer kleinen Bibliothek.
Ich liebe das Hammam-Erlebnis, das traditionelle türkische Ritual. Das Raffles Spa und das Hürrem Sultan Hammam zwischen der Blauen Moschee und dem Hagia Sophia-Museum sind authentische Hammams, die einen Besuch wert sind. Und natürlich ist keine Reise nach Istanbul vollständig ohne eine Bootsfahrt auf dem Bosporus, wobei Sie Geschichten über die historischen Herrenhäuser am Meer hören.
Die Stadt bietet sich zudem für Restaurantbesuche an. Tagsüber liebe ich die Gizia Brasserie in Nişantaşı, das Cuma Café in Çukurcuma und den Sonntagsbrunch im Raffles Istanbul. Abends ist meiner Meinung nach das beste türkische Restaurant das Seraf. Für Kebabs mag ich das Kebapçı in Etiler, das auch das beste Lahmacun (Fladenbrot mit würzigem Hackfleisch) serviert, das ich jemals hatte. Das Bebek Balıkçı ist eine angenehme Wahl für Fischgerichte am Bosporus. Das Sakhalin hat im Zorlu Center in der Nähe des Raffles eröffnet. Das Roka im Galataport eignet sich perfekt für Liebhaber der fernöstlichen Küche. Die Duble Meze Bar bietet großartige Vorspeisen und nostalgische Musik. Mir gefällt auch die Roof Bar im Bebek Hotel in Bebek und das nahegelegene Lucca. Das Zula in der Nähe des Taksim-Platzes hat die besten Burger mit einem Geschmack, den ich selbst im Ausland nirgendwo finden kann.
Im Laufe der Jahre bin ich einigen Menschen in Istanbul begegnet, die einen bleibenden Eindruck bei mir hinterlassen haben. Mercan Dede mit seiner Musik und seinen Ideen. Meine Freundin Demet Akbağ, die eine Auszeichnung bei den Internationalen Filmfestspielen von Cannes erhalten hat, als der Film Winterschlaf von Nuri Bilge Ceylan die Goldenen Palme gewonnen hat. Und der Pianist Fazil Say ist ein weiterer türkischer Künstler, dessen Talent über die Grenzen des Landes hinaus bekannt geworden ist. Seine Konzerte in Istanbul sind unvergleichlich.
@chez_bo12
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