فنادق ومنتجعات رافلز
نزّل التطبيق
أفضل رحلة هي تلك التي لم نقم بها بعد... اعثر عليها على تطبيق Accor ALL على متجر Apple ومتجر Google Play.
تناول الطعام
مذاق إيطالي أصلي وجذاب
تأسست Bar & Billiard Room المعروفة أيضاً باسم BBR، في عام 1896 كمساحة ترفيهية في أحد أقدم أنحاء الفندق، وتستمر في التألق كمطعم ممتع للتواصل الاجتماعي متخصص في المأكولات التوسكانية الأصيلة. استمتع بإبداعات الشيف ناتالينو أمبرا في النكهات الإيطالية المشوقة، إلى جانب المشروبات الإيطالية التي تم اختيارها خصيصاً ووصفها بالتفصيل من قبل السقاة الخبراء لدينا.
ساعات
Lunch
- الاثنين، ومن الخميس إلى الأحد 12.00pm – 2.30pm (last order)
- آخر موعد للجلوس: 2.15pm
- آخر طلب لقائمة Tentazioni: 2.00pm
Dinner
- الاثنين، ومن الخميس إلى الأحد 6.00pm – 9.45pm (last order)
- آخر موعد للجلوس: 9.30pm
- آخر طلب لقائمة Tentazioni: 9.15pm
Bar
- الاثنين، ومن الخميس إلى الأحد 12:00pm – 10:30pm (last order)
Closed on
- الثلاثاء والأربعاء -
Dress Code: casual chic.
Gentlemen are encouraged to wear collared shirts, trousers and appropriate footwear. Dress shorts are permitted during lunch. Ladies may be dressed in dresses, skirts or trousers with appropriate footwear. Slip-ons and flip-flops are not permitted.
تعرّف على رئيس الطهاة
ناتالينو أمبرا
يتمتع ناتالينو أمبرا، رئيس الطهاة في Bar & Billiard Room بفندق رافلز سنغافورة (Raffles Singapore)، بأكثر من 15 عاماً من الخبرة في الطهو في المطاعم الشهيرة في جميع أنحاء العالم. وُلد الشيف ناتالينو في صقلية، التي تشتهر بمأكولاتها البحرية، وترعرع في توسكانا، المشهورة بلحومها، وكان يعمل في المطبخ منذ سن السابعة. ولتحويل شغفه إلى مهنة تدوم مدى الحياة، شرع في الحصول على دبلوم الطهو في مونتيكاتيني، حيث اكتسب خبرة كبيرة في مطعم توسكاني تقليدي. واليوم تتشكل فلسفة الشيف ناتالينو في الطهو من خلال هذه التجربة المبكرة، وهي فلسفة متوازنة للغاية تهدف إلى إبراز النكهات الطبيعية لكل مكوّن فاخر.
المطبخ
أطباق أصيلة بمكونات شهية، في أرقى تقاليد فنون الطهو الإيطالية وممارساتها.
الإلهام
مثل العديد من الطهاة المولودين في إيطاليا أو صقلية، كان مطبخ العائلة مصدر إلهام للشيف ناتالينو ليواصل تحقيق تفوقه بأسلوبه الفطري وإبداعه الأنيق.
التصميم
غرفة تناول طعام من التراث الساحر، يعود تاريخها إلى أكثر من قرن من الزمان، محاطة بأعمدة فيكتورية طويلة، وأبواب فرنسية، وبلاط أرضيات أصلي. تُشكّل عناصر التصميم المعاصر ثلاث مناطق مميزة - البار الجذاب، ومساحة تناول الطعام النابضة بالحياة، والتراس في الهواء الطلق المنعش مع إطلالة مثالية على نافورة النخيل المصنوعة من الحديد.
حدد خيارًا
- Reserve Your Stay
- Manage Reservation
- Get Directions
- Explore Singapore
- Gift Cards
-
Contact Us
نشكرك على اهتمامك بفندق رافلز سنغافورة (Raffles Singapore).
يُرجى مشاركتنا تفاصيل طلبك باستخدام النموذج أدناه.
