فنادق ومنتجعات رافلز
نزّل التطبيق
أفضل رحلة هي تلك التي لم نقم بها بعد... اعثر عليها على تطبيق Accor ALL على متجر Apple ومتجر Google Play.
المطاعم
Le Bar Long
ترحيب تقليدي مستوحى من أجواء البراسيري الباريسية الراقية.
تستقبلك قاعة بأجواء ترحيبية حيث يمكنك تبادل أطراف الحديث، والقراءة، والاستمتاع بفطور مُعاد ابتكاره من وحي أطباق مطاعم البراسيري الباريسية الراقية من إبداع الشيف نوريهيسا سيمبوشي. يقدّم Le Bar Long أيضاً مقبّلات التاباس الخفيفة واللذيذة مع الكوكتيلات المبتكرة وحلوياتنا الشهيرة من إبداع شيف الحلويات يزيد إشمراهن. يبتعد تصميم فيليب ستارك عن التصميم التقليدي للبار، الذي يعمل فيه السقاة في مواجهة ضيوفهم ولا يفصل بينهم سوى طاولة. فبدلاً من ذلك، أراد أن تكون بؤرة التركيز طاولة طويلة وعالية وغير عريضة يغمرها الضوء. اللقاء كل خميس للاستمتاع بالموسيقى المباشرة.
كعكة الأعياد من إبداع يزيد إشمراهن وألكسندر فافر
تتميز كعكة الأعياد الخاصة بفندق لو رويال مونسو – رافلز باريس (Le Royal Monceau - Raffles Paris) والتي تحمل اسم لا ماركيز، بشكلها الرائع الذي يحاكي تصميم المظلة الحديدية المزخرفة عند مدخل الفندق، حتى في أدق تفاصيلها كالميدالية الفضية التي تحمل شعار قصرنا الباريسي.
صُنعت كعكة العيد الرائعة من شوكولاتة الماركيز بدقة متناهية، وتُجسّد دليلاً على إبداع اثنين من أعظم طهاتنا الموهوبين، اللذين تعاونا لابتكار رمز يجمع بين الرقي والخبرة الفرنسية الأصيلة.
النكهات: بسكويت بالشوكولاتة، وموس الشوكولاتة المشبّعة بحليب المزارع، وتوابل بنكهة عيد الميلاد، وحشوة من الكراميل والبرالين.
السعر: 25 يورو للحجم الفردي حتى 31 ديسمبر 2024
ساعات
ساعات العمل
- يومياً من الساعة 8:00 صباحاً حتى الساعة 12:00 منتصف الليل
- عطلة نهاية الأسبوع من الساعة 10:00 صباحاً حتى الساعة 12:00 منتصف الليل
الفطور
- يومياً من الساعة 8:00 صباحاً حتى الساعة 11:00 صباحاً
تقديم الطعام طوال اليوم
- يومياً من الساعة 11:00 صباحاً حتى الساعة 11:00 ليلاً
جلسات الموسيقى المباشرة
- كل يوم خميس من الساعة 6:30 مساءً حتى الساعة 10:00 ليلاً
ساعات عمل استثنائية
- العطلات الرسمية من الساعة 10:00 صباحاً حتى الساعة 12:00 منتصف الليل
Our restaurant is accessible to PRMs.
تعرّف على الطهاة
نوريهيسا سيمبوشي
نوريهيسا سيمبوشي هو رئيس الطهاة في La Cuisine، وLe Bar Long، وخدمة الغرف والمآدب. وقد مرّ برحلة تدريب في بداياته في اليابان في Le Cordon Bleu في باريس. وكانت الخطوة التالية هي صقل مهاراته، وقد قادته إلى بعض الفنادق المرموقة الأخرى في باريس: فندق ريتز باريس (Ritz Paris)، وفندق بريستول (Bristol)، وفندق فورسيزونز جورج الخامس (Four Seasons Hotel George V). كما عمل في فندق فورسيزونز (Four Seasons) في جنيف. في عام 2017، انطلق نوريهيسا إلى كوريا الجنوبية ليتولى زمام الأمور في مطعم Milieu الفرنسي، وقد شغل أيضاَ منصب مساعد طاهٍ تنفيذي في فندق ومنتجع هافيتشي (Haevichi) الفاخر. وقد منحته مسيرته التي خاضها رؤية شاملة رائعة والكثير من الأفكار الملهمة لتقديم تجربة طعام متكاملة يجد فيها الضيوف متعتهم. هل تودّ معرفة سره الخاص؟ "الدقة والمذاق وروعة العرض".
يزيد إشمراهن
ألكسندر فافر
بدأت مسيرة يزيد إشمراهن بصفته شيف حلويات وهو في سن الثالثة من عمره ولم يحِد عن مساره الأصلي. كانت صناعة الحلويات بالنسبة إلى هذا الطاهي المستقبلي وسيلة للهروب من صعوبات الحياة اليومية التي تفتقر إلى أيّ مودّة وتقدير. وخلال حياته المهنية، التقى بشخصيات ملهمة وشخصيات مؤثرة. ومن بين أساتذته باسكال كافيه، أفضل حرفي في فرنسا (MOF) والفائز ببطولة العالم في إعداد المعجنات، الذي اكتشف موهبته ودرّبه، وأنجيلو موسى، الذي عمل معه يزيد إشمراهن كمسؤول في متجر الحلويات Pâtisserie des Rêves، وجويل روبوشون، الذي انضم إليه في Métropole في موناكو.
تمكّن يزيد من صقل تقنياته وتطوير مهاراته مع اكتسابه الخبرات، ما شجعه على وضع هدف جديد لنفسه، ونجح في تحقيقه بجدارة، ففي سن الثانية والعشرين فاز ببطولة العالم للحلويات المثلجة. وهذا ما جعله أصغر بطل على مستوى العالم في كل مسابقات إعداد الحلويات مجتمعة.
يعمل يزيد إشمراهن جنباً إلى جنب مع ألكسندر فافر، شيف المعجنات التنفيذي والنجم الصاعد في عالم المعجنات الفرنسية، على إعداد قائمة الحلويات في القصور الباريسية.
يتشارك الرجلان الشغف نفسه ومجموعة من القيم المتمثلة في احترام المواد الأولية ووضع العملاء في المقام الأول.
- Reserve Your Stay
- Manage Reservation
- Get Directions
- Explore Paris
- Gift Cards
-
Contact Us
نشكرك على اهتمامك بفندق رافلز لو رويال مونسو باريس (Raffles Le Royal Monceau Paris).
يُرجى مشاركتنا تفاصيل طلبك باستخدام النموذج أدناه.
