فنادق ومنتجعات رافلز
نزّل التطبيق
أفضل رحلة هي تلك التي لم نقم بها بعد... اعثر عليها على تطبيق Accor ALL على متجر Apple ومتجر Google Play.
مرحبًا,
حالة العضو:
نقاط المكافآت:
الخدمات الخاصة
RESERVATION
- 7500 3907 20 (44)
- London@Raffles.com
-
Raffles London at The OWO
Whitehall
London SW1A 2BX
United Kingdom
اتصل بنا
نشكرك على اهتمامك بفندق رافلز لندن (Raffles London).
يُرجى مشاركتنا تفاصيل طلبك باستخدام النموذج أدناه.
المطاعم
تجربة غامرة وخاصة للذواقة
لا تفوت فرصة الجلوس على "طاولة الشيف" ماورو كولاغريكو لتحظى بتجربة استثنائية خاصة لتناول الطعام يتحول فيها الطبق إلى لوحة فنية أمام ناظريك وتتراقص فيها النكهات الأصيلة لقائمة التذوق مع حيوية المكونات الإليزابيثية الغنية. تتوافد من المطبخ المفتوح المسرحي مجموعة من الأطباق ذات المكونات المختارة بعناية بالغة من أنقى حدائق الطبيعة. يمكنك دعوة ما يصل إلى 20 ضيفاً لفعالية حميمة أو مناسبة خاصة ترتقي فيها كل مائدة من موائد تناول الطعام بكأس مثالية من قائمتنا المبتكرة.
ساعات
العشاء
- من الثلاثاء إلى السبت الغداء والعشاء
إلهامنا
The Knotted Garden
يجسد مطعم Mauro's Table تجربة لتناول الطعام مستوحاة من التنوع الحيوي لحديقة العُقَد الخاصة بالعائلة المالكة. تحدد دورة الطبيعة إيقاع القائمة وتُنتقى كل منتجاتها بالتعاون مع المربيين والمزارعين. في مقالته التي حملت عنوان "عن الحدائق"، يقترح السيد فرانسيس بيكون- مستشار إنجلترا ومصمم الحدائق في عهد الملكة إليزابيث الأولى- أن تُزرع الحدائق لتشتمل دوماً على خضرة بغض النظر عن الموسم ويستمر في سرد اقتراحاته عن النباتات التي تفوح منها روائح عطرية لطيفة وتحمل فاكهة ذات نكهات استثنائية. استمد الشيف كولاغريكو وفريقه إلهامه من هذه النزهة التي تداعب كل الحواس وسيأخذك في رحلة لاكتشاف روائح وألوان حديقة الزهور وحديقة المطبخ للأعشاب والجذور والحديقة البسيطة التي تُزرع فيها الأعشاب ذات الخصائص الطبية والبستان.
مقاربة حسية للنباتات
طقوس المائدة
تحدث أول مقاربة حسية للنباتات في تجربة Mauro’s Table حين يغسل الضيوف أيديهم ويجلسون كلهم على مائدة الطعام. يُوضع عطر منزلي الصنع من خلاصة الزعتر البري يتميز بخصائص مضادة للبكتيريا على اليدين عبر ناشر خاص. زُرِع الزعتر في إنجلترا قبل القرن السادس عشر وهناك ثلاثة أنواع أصلية منه في بريطانيا، بينما يحتوي الزعتر الفرنسي على أوراق خضراء رمادية أصغر ونكهة حلوة أكثر بعض الشيء. قدّر معاصرو حقبة الملكة إليزابيث عن تقديرهم لرائحة ما نراه نحن مجرد زهور متواضعة. لقد أحبوا الزعتر واللافندر والمردقوش والنعناع والريحان الليموني معتقدين أن هذه الأعشاب تنعش فروة الرأس وتحفز الذاكرة وتساعد على مكافحة الطاعون. يستوحي الطاهي كولاغريكو إلهامه من ذكريات طفولته حين كانت عائلته تجتمع في العطلات وكانت جدته تضع الخبز على الطاولة لبدء الحفلة، ويدعوك إلى تذوق نسخته من "خبز المشاركة" في طقوس من التفاؤل والسلام، يُقدَّم الخبز مع زيت زيتون مينتون العطري المشبع بالليمون والزنجبيل - وهي وصفة ابتكرها بالتعاون مع مصنع سانت ميشيل القديم للزيوت في مينتون، المدينة الشهيرة بتنوعها الحيوي الغني بالحمضيات. لمصاحبة الخبز، الطريقة مستوحاة من قصيدة لبابلو نيرودا تصف كيف يوحد الخبز المجتمعات معاً منذ العصور القديمة.
المطبخ
يلتقي الفن والشعر والطقوس الرائعة في تجربة التذوق هذه التي تعود جذورها إلى منتجات الحقول الطازجة.
الإلهام
دع الروائح والنكهات النابعة من الحديقة الملكية ترشدك إلى مطبخنا وروح الطهو لدينا: الأرض وثمارها.
التصميم
Mauro's Table عبارة عن مساحة حميمة تسع لعدد 20 شخصاً وتحتوي على مطبخ استعراضي مفتوح رائع، وتقع في الطابق الأرضي في إحدى الزوايا الدائرية من المبنى المُطل على شارع وايتهول، أشهر عنوان في لندن.
حدد خيارًا
- Book your stay
- Manage bookings
- Get directions
- Explore London
- Gift Cards
-
Contact Us
نشكرك على اهتمامك بفندق رافلز لندن (Raffles London).
يُرجى مشاركتنا تفاصيل طلبك باستخدام النموذج أدناه.
